14.1 概述
14.2 食品分析
14.2.1 样品的采集
14.2.2 样品的预处理
14.2.3 样品的消解和试样制备
14.2.4 分析方法
14.2.4.1 微波消解-石墨炉原子吸收测定铝
14.2.4.2 氢化物发生-原子吸收光谱法测定中华白海豚中的汞和砷
14.2.4.3 氢化物发生原子吸收光谱法测定饮料中的痕量砷
14.2.4.4 氯酸消解-石墨炉原子吸收法快速测定饮料中砷
14.2.4.5 横向加热石墨炉原子吸收法测定蘑菇、茶叶中的铬和铍
14.2.4.6 火焰原子吸收法测定豆制品中14个微量元素
14.2.4.7 火焰原子吸收法测定果蔬、鱼、肉、饮料中的钙
14.2.4.8 非完全消化火焰原子吸收光谱法测定羊肉中钙、铁、锰、铜和锌
14.2.4.9 萃取－火焰原子吸收光谱法测定镉
14.2.4.10 石墨炉原子吸收法测定铬
14.2.4.11 悬浮液进样FAAS法测定茶叶中的铜、铁、锌、锰
14.2.4.12 石墨或火焰原子吸收法测定铜
14.2.4.13 石墨炉原子吸收法测定锗
14.2.4.14 氢化物发生原子吸收光谱法测定鳗鱼中的汞
14.2.4.15 高温氧分解-汞齐法快速测定水产品中的总汞
14.2.4.15 高温氧分解-汞齐法快速测定水产品中的总汞
14.2.4.16 石墨炉原子吸收法测定粮食、豆类、蔬菜、肉类、鱼类中的镍
14.2.4.17 火焰原子吸收法间接测定奶粉中的磷
14.2.4.18 石墨炉原子吸收法测定铅
14.2.4.19 石墨炉原子吸收光谱法测定蔬菜中铅、镉
14.2.4.20 石墨炉原子吸收法测定食用菌中硒
14.2.4.21 微波消解-塞曼石墨炉原子吸收法测定桔子罐头中的锡
14.2.4.22 火焰原子吸收法测定锌
14.2.4.23 流动注射 导数火焰原子吸收光谱测定植物油中的铜、锌
14.3 保健品分析
14.3.1样品采集
14.3.2样品预处理和试样制备
14.3.3 分析方法
14.3.3.1 火焰原子吸收法测定铝
14.3.3.2 氢化物发生原子吸收法测定砷
14.3.3.3 石墨炉原子吸收法测定砷
14.3.3.4 石墨炉原子吸收法测定钡
14.3.3.5 火焰原子吸收法测定钙
14.3.3.6 萃取火焰原子吸收法测定镉
14.3.3.7 石墨炉原子吸收法测定镉
14.3.3.8 石墨炉原子吸收法测定铬
14.3.3.9 恒温平台石墨炉原子吸收法测定总铬及六价铬
14.3.3.10 导数火焰原子吸收法测定铬
14.3.3.11 火焰或石墨炉原子吸收法测定铜
14.3.3.12 悬浮液进样火焰原子吸收法测定铁
14.3.3.13 石墨炉原子吸收法测定锗
14.3.3.14 冷原子吸收法测定汞
14.3.3.15 火焰原子吸收法测定钾
14.3.3.16 火焰原子吸收法测定锰
14.3.3.17 石墨炉原子吸收法测定镍
14.3.3.18 萃取火焰或石墨炉原子吸收法测定铅
14.3.3.19 石墨炉原子吸收法测定锑
14.3.3.20 氢化物-原子吸收法测定锡、锑
14.3.3.21 石墨炉原子吸收法测定硒
14.3.3.22 流动注射-氢化物发生原子吸收法测定硒
14.3.3.23 火焰原子吸收法测定锌
参考文献
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2 邓勃.原子吸收光谱分析的原理.技术和应用，北京：清华大学出版社，2004. 341~352
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